【健康科普】【“卒”不及防】腦卒中患者飲食需要注意什么？
來源: 發布日期: 2024-04-12 14:12:41
腦卒中是腦血管病變所致腦部血液循環障礙，從而引起的急性神經功能缺損綜合征，主要包括缺血性卒中（即腦梗死）和出血性卒中（包括腦出血、蛛網膜下腔出血等）。腦卒中是我國中老年人的主要殺手。近年來，發病人群呈現逐漸年輕化趨勢。
我們的日常生活離不開飲食，總是會有腦卒中患者或者家屬咨詢怎么從飲食角度預防腦卒中?出院后膳食需要注意些什么?今天的科普文章，我們來聊聊腦卒中患者的膳食問題。
生活飲食習慣與腦卒中的發生密切相關，預防腦卒中，要以“健康四大基石”為主要內容，即“合理膳食，適量運動，戒煙限酒，定期體檢”。
合理膳食：低鹽低脂、少糖、多食水果蔬菜、粗細糧搭配。
中國營養學會推薦健康成人每日食鹽攝入量不超過6g，高血壓患者不超過3g，盡量避免進食高鹽食品和調味品，如榨菜、咸菜、腌菜、腌肉等。健康成人每日油脂的攝入量25-30g，不飽和脂肪酸能降低膽固醇，對身體有益。而飽和脂肪酸是有害的，攝入過多會造成肥胖和血脂異常。推薦每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下。日常生活中應多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。增加水果、奶、谷物及薯類食物。具體如下：
針對吞咽障礙的患者，將固體食物改成泥狀或糊狀，腦卒中大部分吞咽障礙患者最容易誤吸的是稀液體，將稀液體內加入增稠劑以增加黏度，可減少誤吸，增加攝入量。當病人高齡、胃腸道吸收能力降低或需要無渣飲食時，建議患者選擇腸內營養素，精確計算攝入能量、蛋白，以評估患者每日攝入是否達標。
適量運動：根據自身個體差異，選擇適合自己的體育運動和日�；顒�，盡量減少久坐時間，堅持做適當的有氧運動，避免過度勞累，每周應至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上。
戒煙限酒：煙草中含有大量有毒化學物質可直接對血管內皮造成損傷，煙草中的成分還會促進血管粥樣硬化的形成，吸煙已成為卒中患者的危險因素，同樣也不推薦卒中患者飲酒。
定期體檢：對于患有高血壓、糖尿病、高脂血癥等慢性病的腦卒中高危人群，定期進行體格檢查，及時觀察這些相關指標的變化情況，及早發現危險信號，采取干預措施，可以有效的預防腦卒中的發生。
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